Patate in crema

Le patate sono una delle mie passioni, lesse condite semplicemente con olio d'oliva e una spolverata di scorsa di limone, arrostite piene di odori provenzali, in umido come le fa mamma e ancora, ancora, ancora...

Ho preso le patate delle gafagnana giovedì scorso, quelle gialle. L'altra volta le presi rosse più adatte per pasticci e purè.

Questa sera dopo un we denso di pensieri, dopo aver respirato i primi cenni di primavera e dopo lunghissime passeggiate al sole, mi sono accoccolata in casa e ho preparato una velocissima crema di patate. Semplice e definita, come un raggio di sole.

Mendiants

Una settimana intensa, piena, caotica, veloce, solare, nervosa...e tanto di più.

Ma stasera tutto si è fermato, è giovedì: il giorno del gruppo di acquisto, dei tempi lenti, dei sapori buoni. Stasera c'era il succo di mele di Ghosef, le patate della garfagnana, il solito pane di Maurizio, le immancabili verdure. 

Dopo un tuffo in questo mondo sono tornata a casa con la voglia di fare finalmente dei cioccolatini a cui pensavo da domenica.
Il profumo della cioccolata ha steso tutti i pensieri e rilassato il corpo.

Semplicemente...pane e prosciutto

Oggi a Pisa c'erano le bancarelle dei prodotti gastronomici provenienti da tutta Italia.
Dolci, cioccolate, formaggi; da impazzire.

Ho preso una toma di capra deliziosa e del prosciutto toscano buonissimo.

A casa non avevo pane! Senza disperarsi in poco più di due ore ecco la casa riempirsi di un profumo buonissiomo, quale migliore cenetta con pane appena fatto?

Hummus hummus...

Una ricetta velocissima per un aperitivo in casa ultimo minuto.

Crepes di ceci speziate

E concludiamo questo 12 Febbraio con una cena speziata.

Una cara amica mi ha portato da Dubai del curry profumatissimo, timo e polvere di scorza di limone essiccata. Come non celebrare questi regali con una ricetta dedicata? 

Vediamo cosa c'è in dispensa: una bella zucca, farina di ceci biologica dell' azienda agricola BioFloridda. Combiniamo insieme ed ecco le crepes.

Tè e cioccolatini

Sedano rapa & company

Oggi menù vegetariano. Dopo una colazione a tutto kiwi ho preparato questo piatto unico accostando il sedano rapa al cavolo nero.

Avevo diversi sedano rapa accumulati nelle ultime settimane, ho cercato un pò in giro per vedere qualche ricetta interessante ma alla fine mi sono orientata su qualcosa di basic.

A tutto kiwi

Questa settimana ho preso una scorta di kiwi al Gruppo di Acquisto. Dolcissimi, profumati e delicati, una vera bontà. E per cominciare bene la giornata ecco qui un concentrato di vitamina C. 
Oggi fa capolino anche il sole!!

Provenza e Bobo Rondelli

Questo freddo sconvolge i piani dalla giornata, non vado a Castagneto e rimango nel tepore di casa.

Approfitto per mettere a posto e a questo punto che si fa stasera? 

Telefonate varie. "Un cinema? - mh non mi sembra ci sia un granchè - la Thatcher ci sta simpatica? - Nono, lei no! E allora? - Toh! C'è il concerto di Bobo Rondelli. - Si si, lui si. - Vieni giù presto cosi smangiucchiamo qualcosa insieme con calma. - Ok perfetto!"

Crema viola

Le creme di verdura sono una mia passione, di tutti i tipi. Questa è speciale anche per il colore.