Tortino di riso alla "parmigiana"

Quando ti regalano delle verdure coltivate nell'orto di casa, anzi, quando vai a coglierle direttamente  tu e i colori di basilico, pomodori, melanzane esplodono, ti viene la voglia di cucinarle subito. Ecco qui un'esperimento realizzato in pochissimo tempo e con risultato eccellente.

Benvenute Ciliege!

Anche quest'anno sono arrivate puntuali le ciliege, frutto irresistibile.

Dopo averne fatto una grandiosa scorpacciata mi sono addentrata in un tentativo di dolce, il muffin alle ciliege con farina di mandorle.

 Delizioso...

La minestra primavera

Questa primavera è lunga e fresca...troppo per i miei gusti. Quando arriva il caldo???

Intanto per fortuna ci sono le zucchine appena nate con il fiore e  le patate novelle. Che farci? 

Una minestra primavera!

Baccelli e carasau

La primavera è arrivata, e scorre veloce...troppo veloce.
Viaggi, amici, cucina, natura, relax, lettura e mille altre cose.

Questo we è stato il primo rilassato dopo tanti pienissimi di cose da fare, ho potuto così cucinare con l'idea di "bloggare".
E' il periodo dei baccelli e ogni settimana provo varianti nuove, pesto baccelli basilico e pecorino per la pasta, crema di baccelli, sformatini di baccelli. Tutti elaborati e divorati. Piano piano posterò anche quelle. Intanto propongo questo esperimento venuto ottimo!

Tortino di pane carasau con baccelli, pancetta e pecorino.