Biscotti ubriachi

Più che il biscotto in sè è l'aroma che esce dal forno che ubriaca, il rum che è nell'impasto nella cottura si espande per la casa.

Sono semplici, veloci e senza grassi, che volete di più?

Ingredienti:

500g Farina
100 gr di olio extravergine di oliva
180 gr di zucchero
140 gr di liquore (Rum, Whisky, Cognac..)
1 cucchiaio di mandorle triturare grossolanamente (o qualsiasi altra cosa vi possa piacere)

1 cucchiaio abbondante di cioccolata fondente triturata 

1 pizzico di sale
una spolverata di cannella (o altri aromi)
1 cucchiaino di bicarbonato (o una bustina di lievito)

Accendere il forno a 165°C

Mescolare tutti gli ingredienti insieme per formare un impasto morbido, se risultasse troppo secco aggiungere olio e liquore in proporzione.

Impastare bene fino a che tutti gli ingredienti risulteranno amalgamati.

Prelevare dall'impasto dei pizzicotti di pasta e disporre su una teglia ricoperta di cartaforno.

Cuocere per circa 20-25 minuti, nel frattempo ubriacatevi pure con il profumo di rum....e magari anche con un bicchierino.