martedì 29 marzo 2011

La primavera a Castagneto Carducci

Castagneto Carducci è il paese dove sono cresciuta. Un piccolo paese nel cuore della costa toscana, rimane alto sul mare e da lassù si vede una parentesi di mondo che amo molto. Crescere in questi posti è un misto di avventura e poesia. Natura e animali sono stati i miei principali giochi di infanzia. Fantasia e profumi mi hanno accompagnata nei miei anni di bambina.
In questo periodo a Castagneto esplode la primavera e il mio giardino si riempie di colori e profumi che quasi stordiscono. I polmoni si aprono per accoglierli tutti. E gli occhi si riempiono di colori freschi e intensi.


lunedì 28 marzo 2011

Romania incontra Italia

Andreea è una dolcissima collega, condividiamo ufficio e chiacchiere su vita, libri, cinema e quello che più ci piace.
Abbiamo deciso di incrociare con una serata di cucina, sapori della sua terra con quelli nostri. E così insieme anche ad Alessandra, abbiamo creato questo abbinamento per una serata agli aromi di prezzemolo e limone che sono stati gli  special guest dei due piatti realizzati: zuppa rumena e torta salata bietole e speck.
 

lunedì 14 marzo 2011

Meglio un uovo oggi...

che una gallina domani, era questo il secondo tema della mostra fotografica "Scatta come mangi".


Visto il tema e in occasione di una visita di Alexandra a Pisa l'esperimento di cucina è stato la pasta fatta in casa: tagliatelle e ravioli alle patate e salmone norvegese.

giovedì 10 marzo 2011

Compleanno di Chiara

Il 3 Marzo è il compleanno della mia amica omonima Chiara.
Con Chiara ci siamo conosciute nel 2000 a Bristol - UK, io ero li per un periodo di studio post- laurea. Lei per lavoro. Ci siamo conosciute ad una cena di amici comuni dove ha cucinato delle splendide penne vegetariane e da lì è cominciato tutto. Abbiamo condiviso delle bellissime giornate di chiacchiere, conoscenza, viaggi e cucina. 

 
Ora Chiara vive a Collecchio vicino Parma e il piacere di rivederci e condividere spazi e passioni rimane sempre viva. 
Per il suo compleanno ama riunire gli amici all'insegna della condivisione e del buon cibo, qui sotto ci propone due ricette realizzate per il menù del suo ultimo compleanno. 
AUGURI Chiara!