Baci al cocco

E dopo una giornata con il mal di testa incredibile, ho addolcito la serata con questa ricetta. 

Il risultato è delizioso!! L'asprino della crema al limone contrasta con la dolcezza del cocco in modo perfetto.
Consigliatissimi!!

Gnocchetti alle rape rosse con bottarga e verdure di stagione

Un' esperimento riuscito non benissimo, sicuramente da aggiustare: meno farina e qualche patata lessa in più!

Le rape rosse mi piacciono molto, sarà il colore cosi intenso, sarà il sapore indefinito ma ne vado matta.

Ho voluto provare a fare questi gnocchetti, ma sono rimasti un pò durini. Penso di aver sbagliato a non aggiungere all'impasto qualche patata lessa. Ma il sapore era ottimo!

Ho condito il tutto con una bella grattugiata di bottarga di Orbetello e coste di sedano e zucca stufate. Un tripudio di sapori e colori invitanti.
Sono comunque rimasta molto soddisfatta. W le rape rosse!

Per adesso lascio solo la foto, la ricetta alla prossima prova.

I passatelli tondi di "foto e fornelli"

Una ricetta veloce e gustosissima che ho voluto provare dal blog foto e fornelli. 

Il mio brodo era di verdure, quindi più delicato, ma l'abbinamento con questi passatelli è ottimo.